blender の画面レイアウト
画面レイアウトを変更しても
そのまま終了すると、次回起動時には元に戻っている
変更したレイアウトを使いたい場合
File > Save startup file
を選ぶ
ctrl + u がこのショートカットキーになっている
もし間違えて保存して
デフォルトのほうに戻したい場合
File > Load Factory Settings を選び
Save startup file を選ぶ
つまり、初期の状態を呼び出して保存することで
デフォルトに戻している
次に拡大表示について
shift + space キーで拡大ができる
とはいってもズームができるのではなく
１段階ちかくなるようなかんじ
もう一回押すと元に戻る